|
|
Rode Uien Wijnsoep Met Camembert
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg uien in ringen gesneden
2 teentjes look( gekneusd)
4 dl krachtige rode wijn
1 l warme rundbouillon
4 diagonale sneden getoast frans brood
4 takjes tijm
4 plakjes camembert
2 el olijfolie
peper en zeezout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verhit de olijfolie in een ruime pan en roerbak hierin de uiringen een tiental minuten, voeg er de look aan toe en bak nog een tweetal minuten, overgiet met de wijn en breng aan de kook, laat sudderen tot de uien zacht zijn en schenk er de warme bouillon bij.
- Breng op smaak met peper en zout en verdeel over vuurvaste kommen, leg in elke kom een sneetje frans brood samen met de camembert en plaats onder een hete grill tot de kaas gaat smelten.
- Garneer met verse tijm en serveer.
|
|
|